但是癌细胞和正常细胞总有不同吧？
经过后来更深的研究，科学家发现，癌细胞的线粒体功能往往很弱，以至于难以用氧气进行完整的能量代谢，于是只能依赖不需要氧气也能产生能量的东西，比如葡萄糖。
既然癌细胞如此需要糖，那么可不可以不吃糖和其他碳水化合物（淀粉也会分解为葡萄糖），把癌细胞饿死呢？
生酮饮食就这样受到了部分癌症患者的关注，在生酮饮食中，人几乎不摄入碳水化合物，而主要吃蛋白质和脂肪，于是血糖水平会偏低，这样癌细胞能获得的葡萄糖就会减少……那不就能抑制甚至饿死它们了吗？
但事实依然不理想，生酮饮食虽然能在一定程度上帮助控制少数几种类型的癌症，但依然不能根治。
这首先是因为，人体不可能做到完全没有血糖，人体中也有些细胞，比如血液里的红细胞、大脑和肾脏中的部分细胞，也依赖葡萄糖供应能量，所以即使完全不吃碳水化合物，人体也要千方百计地制造糖来保证生存。
其次，是因为癌细胞也没有那么死板，除了葡萄糖，它们还可以利用氨基酸来供能，尤其是人体内大量存在的谷氨酰胺，也能在一定程度上利用脂肪酸来供能。
因此，在我们能把癌细胞饿死之前，早就把自己饿死了……全身性的挨饿不行，那能不能局部性地，只让癌细胞挨饿呢？还真有可能。
2021年，一名患有淋巴瘤的患者被放在16℃的环境中4天，之后发现，其癌组织的葡萄糖摄入量显著下降。
这是怎么回事呢？
研究一
原来，是病人身体在微冷环境中出现了一种很少见的脂肪组织，棕色脂肪，就是这种脂肪组织在大量抢走癌组织的葡萄糖。
什么是棕色脂肪呢？
当我们要减肥时所指的“肥肉”是白色脂肪，其中的脂肪细胞只负责囤积脂肪，自身的能耗极低；而如果脂肪细胞不仅囤积脂肪，还大量燃烧能源用来发热，那么白色脂肪就变成了棕色脂肪。
2025年的一项研究进一步证实了这一点，研究人员给患了各种癌症的小鼠注入棕色脂肪组织，发现都能显著抑制小鼠身上的癌组织发展，抑制程度高达80％，靠近棕色脂肪组织的肿瘤直接缩小了50％以上，最终，这些癌症小鼠的生存率也提高了足有2倍。
但上面又是受冷，又是注入外来组织的……对于普通人，尤其是身体虚弱的癌症患者来说显然不友好，有没有更自然、舒适的方法来把身上的白色脂肪，部分转化为棕色脂肪呢？
研究二
研究人员发现，白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞在基因表达上的关键差异，是有一种叫作“解耦联蛋白1”（UCP1）的基因，在棕色脂肪细胞中高度活跃。
解耦联蛋白位于线粒体中，其作用是让线粒体内膜一侧过度积累的质子，能绕过ATP合酶返回另一侧，在这个过程中不产生ATP，但却会产热，表现就是体温更高一些。
所以在2021年的那项研究中，病人在长时间受冷时，身体是为了保暖，不得不增加了解耦联蛋白的表达。
接着，研究人员将解耦联蛋白水平高的棕色脂肪细胞，和癌细胞放在一起培养，发现癌细胞几乎全军覆没。解锁了解耦联蛋白的棕色脂肪细胞，简直就是癌细胞的天煞克星。
那问题又来了，基因编辑更是普通人做不到的……如果能自然、舒适地提高解耦联蛋白的基因表达呢？
这就要提到神奇的酮体了，酮体作为一种类似于断食的营养信号，本身就能提高线粒体中解耦联蛋白的表达，并且增加线粒体的数量，从而让细胞更多发热。
之前就有研究发现，酮体能促进白色脂肪转化为棕色脂肪（或者叫米色脂肪），这就能让脂肪组织更能与癌细胞争抢葡萄糖了。
但是生酮饮食就能产生酮体，为什么其实际治疗效果不理想呢？我们猜测，应该是因为许多人生酮饮食，会引起胰岛素和甲状腺素水平低，前者会在一定程度上抑制免疫力，而后者还又会降低人体的基础体温……
所以，我们既要让身体产生酮体，又不能让碳水化合物太少，不能让胰岛素和甲状腺素水平太低。
那又如何在还摄入碳水化合物的时候，让身体生酮呢？
通过摄入中链脂肪酸——中链脂肪酸在人体内无法储存，无论同时摄入多少碳水化合物，它们都会在肝脏内代谢出酮体，而这些酮体作为营养信号，会促进线粒体中表达更多的解耦联蛋白，促进白色脂肪转化为棕色脂肪……
于是，我们可以在日常生活中，保持摄入一定的碳水化合物，然后通过添加真正纯净的椰子油来生酮，我们体内就会开始出现一定的棕色脂肪（此时会感受到身体基础体温的升高），从源头上与癌细胞竞争葡萄糖，抑制其产生和发展。
虽然在治疗方面仍然不能保证，但至少可以作为无痛、无害的额外控制策略。而如果作为日常预防，效果就更会好得多了。
让我们从今天起，选择用真正纯净的原始纯鲜椰油给身体再加一层防癌保障，然后等待科技的继续进步吧。
*以上所说用途，需谨慎选择医用品质级别的发酵纯鲜椰油中链脂肪酸。
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