但凡事都有度，阳光中的紫外线对皮肤还是有一定的损伤，会促进皮肤内产生自由基，引发局部的氧化和炎症反应。人类皮肤在接受过量的紫外线照射后，短期内会出现红斑、水肿、色素变暗，随后会出现晒黑、表皮增厚，长期会有光老化、免疫抑制，甚至可能有皮肤癌。
再加上对“晒黑”的排斥，现代人越来越在意紫外线的问题了，各种防晒手段层出不穷，而对于女性来说，最基本的防晒往往还是各种防晒霜，许多护肤品比如粉底和唇膏中也有了防晒成分。
然而就像我们之前说的，不能吃的东西也不能涂在皮肤上，各种商业防晒霜显然就是不能吃的，其中的那些化学制剂对于皮肤也不会好。
我们还是要转向大自然，毕竟自然界中的生命也有防晒的需求，尤其是在热带地区生长的植物，最需要抵挡阳光中的紫外线，所以它们体内就有防晒的答案。
椰子树就是如此，作为在热带滨海区域生长的植物，它们的体内不仅凝结了阳光的能量，也蕴含了防晒的秘密。
作为椰子中提取的精华，椰油的防晒系数是8，可有效阻挡波长在290～320nm的紫外线。虽然在各种人工的防晒霜面前，这个防晒系数显得有些低了，但这已经是天然油脂中最高的之一了。
更何况，椰油防晒的关键并不在于，从皮肤外部阻挡紫外线的进入，而在于从皮肤内部抑制紫外线的损害。
为了验证椰油的这种“内部防晒”的作用，科学家分别做了三个实验：
人类皮肤细胞在之前接触的发酵椰油越多，在照射紫外线后的炎症水平越低。
上图中，第一个柱子是没有照射紫外线的皮肤细胞中肿瘤坏死因子α的水平，反映出正常的炎症水平；第二个柱子是没有发酵椰油培养、又照射了紫外线的细胞的肿瘤坏死因子α的水平，可以看出，紫外线大大提升了皮肤细胞的炎症；第三、四、五个柱子则是在不同浓度的发酵椰油中培养后，又照射了紫外线的细胞的炎症水平。
然后，科学家又用紫外线照射完整的人类皮肤，其中一些涂上了5％浓度的发酵椰油。发现相比于没有涂椰油的皮肤，涂有发酵椰油的皮肤在接触紫外线后，炎症水平要低得多——反映在NF-κB和COX-2的活性上——甚至接近皮肤在没有照射紫外线时的水平。
左图是NF-κB的水平，右图是COX-2的水平，两图中的第一个柱子是没有照射紫外线的人类皮肤，第二个柱子是没有涂椰油又照射了紫外线的，第三个柱子是涂上发酵椰油再照射紫外线的皮肤。
最后，科学家先用紫外线照射人类皮肤，之后再涂上不同浓度的发酵椰油，持续五天，发现：照射了紫外线后没有涂椰油的皮肤有明显损伤，真皮层里呈现出棕色色素；而涂了椰油的皮肤，在表皮层和真皮层的损伤都基本上得到了修复。
这三个实验分别证明了：
所以，无论是在晒太阳前、晒太阳时，还是晒太阳后，椰油都能保护皮肤，减少其中的炎症，帮助皮肤修复。
坚持日常使用纯鲜椰油护肤，能综合性地帮助皮肤从内部防晒——这才是最基本的防晒方式。
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*以上所说用途，需谨慎选择医用品质级别的发酵纯鲜椰油中链脂肪酸。
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