婴幼儿奶粉一般是用牛奶做基础，再添加一些营养素而得。要想知道婴幼儿奶粉能不能代替人类母乳，首先就要比较人类母乳和牛奶的营养构成。

平均每100毫升人类母乳有：6.7~7.8克的乳糖，0.9~1.3克的蛋白质，1克左右的低聚糖，3.2~3.6克的脂肪；除此之外还有大量的脂溶性维生素，比如维生素A含量是牛奶的3倍，维生素E是牛奶的8倍，好在一般的婴幼儿奶粉都会注意额外添加这些标准的营养素。

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人类母乳的蛋白质中有40％的酪蛋白，剩下的多是乳清蛋白——相比之下，牛奶中的蛋白质有80％都是酪蛋白，这是人类消化系统难以消化的蛋白质，尤其是A1酪蛋白，所以致敏性很高；要用奶粉代替母乳喂养的妈妈，首先要考虑的就是可能的过敏问题。

母乳中的低聚糖含有大量的Neu5Ac，牛奶中含量很少。这是一种主要见于鱼类和哺乳动物大脑中的唾液酸，在鸟类的唾液中含量也很丰富，于是它还有另一个名字——燕窝酸。燕窝酸支持大脑功能，促进神经发育，这是几乎所有婴幼儿奶粉都忽略了的营养素。另外牛奶中含有大量的Neu5Gc，母乳中几乎没有这种，它可能会在人体内引发炎症。

人类母乳的脂肪构成和牛奶中的差异更大：

母乳中有1.8%的饱和脂肪，1.6%的单不饱和脂肪，0.5%的多不饱和脂肪，后者中以AA和DHA为主；而牛奶中有2.5%的饱和脂肪，1.0%的单不饱和脂肪，0.1%的多不饱和脂肪，后者中主要是亚油酸和α亚麻酸——现在大多数婴幼儿奶粉都会添加DHA了，但是AA即花生四烯酸却少有人重视。

在饱和脂肪中，人类母乳中有大量的月桂酸，这更是牛奶中少有（含量只有人类母乳的1/20），却被婴幼儿奶粉普遍忽略的重要营养素。

月桂酸作为中链脂肪酸，适中的碳链长度让其在水溶性和脂溶性之间有绝佳的平衡，在消化时不依赖胆汁和胰酶，对于婴幼儿稚嫩的消化系统非常友好。

月桂酸能像表面活性剂那样，破坏细菌、病毒表面的油脂包膜，从而起到灭菌杀毒的作用。而婴幼儿的免疫系统还不成熟，免疫力低下，月桂酸正好能帮助其抵御各种致病微生物的侵袭。

月桂酸还能通过灭菌杀毒作用，抑制大多数有害菌在肠道内的发展，帮助婴幼儿构建健康平衡的肠道菌群。要知道，等到2～4岁之后孩子的肠道菌群就会定型，之后再难改变，所以母乳喂养期正是孩子肠道菌群构建的关键期，月桂酸在此不可或缺。

月桂酸在人体内可代谢出酮体，而婴幼儿的大脑会利用酮体合成胆固醇、卵磷脂、脑磷脂等必不可少的建材，用以构建自身，所以月桂酸对于婴幼儿的大脑发育至关重要。

而这么重要的营养素，直到今天还被奶粉厂商普遍忽略，因此成了奶粉喂养孩子最容易缺乏的营养，严重影响孩子的身体和大脑发育。

上面只是我们目前已知的，未知的区别还不知道有多少……

所以，不到万不得已，不要用奶粉代替母乳。

对于母乳喂养的妈妈，我们建议充分摄入各种营养素，比如钙、蛋白质、维生素A、D和E，这样会让母乳更富含这些营养素；还有就是建议妈妈补充纯鲜椰油，这样会让母乳中更富含宝贵的月桂酸。

真的不得已要用奶粉的话，建议在奶粉之外添加纯鲜椰油以补充月桂酸，并减少对牛奶过敏的风险，添加鱼以补充DHA、燕窝酸，添加蛋类以补充花生四烯酸，这样才好填补奶粉的几个营养大坑。

我们在育儿中非常注重母乳的喂养，不仅自体在喂养母乳中添加摄入优质的医用品质发酵纯鲜椰油提升奶水质量，同步在孩子戒离母乳后也将其添加至奶粉中，以保护宝宝肠道、免疫力、大脑发育等。不少妈妈也跟随我们“以一瓶油育儿”，孩子及其少生病，而小肥育儿10年+，从未使用过药物及针剂注射经历，真正做到0药物、0针剂。（关于产后妈妈每日内服纯鲜椰油后的母乳质量变化，家长们可查阅对应文章）。

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