但是横向比较下，椰油对各种细菌的抑制程度又可以差异很大。

比如同为乳酸菌，乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）几乎被完全抑制，而干酪乳酸菌亚种（Lactobacillus casei subsp. casei）则只是被有限抑制，还保留着15％的活性；罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）更只是被象征性地抑制了一下，活性还有60％——罗伊氏乳杆菌就是典型的有益菌，能抑制许多有害菌的生长，比如大肠杆菌、幽门螺杆菌，能促进肠道上皮组织分泌黏液，加固肠道屏障，能调节人体免疫系统，甚至能改善情绪。

椰油几乎能完全抑制卡氏拟杆菌和多雷双歧杆菌的生长，这是两类典型的有害菌，卡氏拟杆菌会降解结肠黏液，削弱肠道的黏膜屏障，让病原体更容易侵入肠道组织；多雷双歧杆菌会释放有害的脂多糖，其早期定植可能会扰乱人体的先天免疫功能，导致自身免疫性疾病。

我们看到，对于多数都有害于肠道健康的细菌，椰油都能显著抑制其生长活性，而对于某些有益菌则存在“放水”现象。这样的选择性对于肠道的整体健康是有益的。

其次，许多细菌的所谓“有益”“有害”都是相对的，各种细菌之间存在极其复杂的相互作用，在不同的条件下会有不同的表现，尤其是：

在过度增殖之后，许多原本有益的细菌也都会危害健康。

比如上面提到的干酪乳杆菌亚种，被广泛认为是一种有益菌，能增强肠道黏膜屏障，调节人体免疫系统，还可能降低胆固醇、抗氧化之类，但是这些的前提是，人体的免疫系统足够好，它本身也受到一定的控制，不会过度增殖，否则，它也会引发感染类问题。

即使是已经成为益生菌代名词的罗伊氏乳杆菌，在过度增殖后依然有害，比如会引起胀气、胃肠不适、消化功能紊乱，也有过它引起菌血症的报道。

所以，我们需要益生菌，但也需要让它们受控，不能让它们无限制生长，而所谓健康、平衡的肠道菌群，首先就要是没有细菌会过度生长的菌群。

椰油的广谱抑菌作用就是在这种意义上有益于肠道菌群平衡的——其对多数有害菌的强力抑制，和对多数条件有益菌的适当控制，让任何一种细菌都没有过度增殖的机会，并让这些细菌之间得以自然形成良好的复杂关系，相互牵制、互动（比如其放水的罗伊氏乳杆菌就能抑制大肠杆菌的生长）。

这样的菌群才是平衡的菌群，才能全方面地有益于人体健康。