对抗念珠菌感染

在较短的灭活时间内测试了白色念珠菌对几种脂肪酸及其甘油1-单酯的敏感性，并在癸酸处理后通过透射电子显微镜(TEM)研究了超薄切片。结果表明，癸酸是一种10碳饱和脂肪酸，对所有三种白色念珠菌菌株的杀伤速度最快，效果最强，由于质膜破裂或崩解，细胞质变得杂乱无章和萎缩。月桂酸是一种12碳饱和脂肪酸，在较低浓度和较长的孵育时间后最活跃。

月桂酸抗癌的机制

研究发现，椰油中含量最多的月桂酸能抑制结肠癌细胞、乳腺癌细胞和子宫内膜癌细胞的增殖，并促进其凋亡。

MCT油，比其他油脂种类燃脂效率更佳

与橄榄油相比，作为减肥计划的一部分食用MCT 油可以改善减肥效果，因此可以成功地纳入减肥饮食中。因此，脂肪摄入量的微小变化有助于减轻体重。

椰子油针对肥胖女性减重相关研究

近期一项研究或许能为我们找到一条有趣的瘦身路径。科学家们进行了一项关于膳食补充椰子油对于腹部肥胖女性的实验，惊人的发现或将为我们的瘦身大计增添一份希望。

椰子油美容护肤

本研究旨在比较特级初榨椰子油和矿物油作为轻度至中度干性皮肤治疗保湿剂的效果和安全性。结论: 椰子油比矿物油相比对皮肤干燥、粗糙、脱屑和瘙痒、皮肤屏障功能缺陷，具有更好的皮肤改善作用。

外用椰子油对小儿特应性皮炎的研究

结果显示: 椰子油比矿物油更有效地改善了患者的皮肤症状、水分和脂质水平。

增强皮肤先天抗菌防御能力、免疫力

我们研究了椰子油和矿物油按摩油对足月和早产儿生长和神经行为的益处。已有多项研究证实了触觉运动刺激对早产儿的生长和神经发育的益处(4，11)。为了确定这些益处是由按摩的效果还是由使用的油的类型造成的，这两组与接受粉末按摩的安慰剂组进行了比较。

如何判断椰子油的新鲜度和质量

大部分人只是在乎价格，购买廉价的椰子油；许多不新鲜的椰子，通过晾晒、再添加化学溶剂的清洗、浸泡等操作，也可成为椰子油的原料， 而这些不良的化学溶剂对人体是否有害，相信大家都能明白。像这些来源不明的椰子原材料制作出的椰子油，连外用都存在一定的风险， 比如伤口上的护理，它会给伤口带来加重感染的风险。甚至会引发截肢的风险。所以，不好的油脂，宁愿不用，也不乱用！

教你如何选择椰子油 第二篇

用“心”挑选好物，正确消费，在产品中获得幸福、安全感，让花钱这件事变得有意义！

自然发酵椰子油，真的更好吗？

发酵能从多个方面全面提升椰子油品质：降低含水量，增加蛋白质含量; 降低游离脂肪酸和类固醇含量(提升酯化脂肪酸含量)；提升多酚含量，抗氧化能力是普通椰子油的4倍；减少细菌毒素，减少椰油有腐坏，更香醇浓郁；促进油水分离，不用高温压榨和添加剂实现出油；降低成品氧化率，品质更纯。